サーモンときのことさつまいものクリーム煮
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
肌寒い季節はほっとあたたまるクリーム煮がおいしい
けど、ホワイトソースを作るのはめんどうなのでワンパンで簡単につくります♪
お魚が劇的においしくなるほっこりあたたかい主菜です
サーモンときのことさつまいものクリーム煮
肌寒い季節はほっとあたたまるクリーム煮がおいしい
けど、ホワイトソースを作るのはめんどうなのでワンパンで簡単につくります♪
お魚が劇的においしくなるほっこりあたたかい主菜です
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは余分な水分をキッチンタオルで拭き取り、塩コショウする。
- 2
さつまいもは皮ごとよく洗い、1cm程度の厚みに切ったら水にさらす。水気を軽く切り、濡らしたキッチンタオルをかけラップし
- 3
レンジ【600w】3〜4程度加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、作り方1のサーモンを中火で加熱する。両面こんがり加熱したら、いったん取り出す。
- 5
作り方4のフライパンにバターを熱し、しめじとまいたけ、作り方3のさつまいもを加熱し小麦粉を加えてなじませながら炒める。
- 6
作り方5に水を少しずつ加え、牛乳とコンソメを加えて煮る。
- 7
作り方4のサーモンを作り方6に加えて10分程度煮る。仕上げに塩コショウで味を調え、お好みでパセリを散らす。
- 8
詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています
コツ・ポイント
レシピはトラウトサーモンの切り身を使用しています。他のサーモンや鮭の切り身で代用していただけます。
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