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かぼちゃと椎茸の炊き込みご飯
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かぼちゃと椎茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

かぼちゃと椎茸の炊き込みご飯

梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579

レシピで使用した「濃縮だししょうゆ 露とくとく」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://www.umetani.jp/

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かぼちゃと椎茸の炊き込みご飯

梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579

レシピで使用した「濃縮だししょうゆ 露とくとく」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://www.umetani.jp/

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材料

2人分
  1. <材料>
  2. お米 2合
  3. かぼちゃ 200g
  4. 椎茸 1パック
  5. 黒ごま 適量
  6. <調味料>
  7. だししょうゆ 大さじ2
  8. 酒 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【今回の使用商品】
    濃縮だししょうゆ
    露とくとく
    360ml

    • かぼちゃと椎茸の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    お米は洗って30分ほど浸水させておきます。

  3. 3

    かぼちゃは種を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
    椎茸はいしづきを落として薄切りにします。

  4. 4

    お米の水を切り炊飯器に入れ2合の目盛りのところまで水を加えます。
    <調味料>、かぼちゃ、椎茸を加え、通常通り炊飯します。

  5. 5

    炊きあがったら、具とご飯をかきまぜ、黒ごまをお好みでかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

椎茸の代わりに、しめじを使用しても美味しいです。
炊き上がった後、かぼちゃが崩れないように混ぜるのがポイントです。

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梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
2025/10/24 11:30に公開
◆「マツコの知らない世界」「なるみ・岡村の過ぎるTV」にて、弊社のポン酢が紹介されました◆梅谷醸造元は奈良県 吉野 宮滝の地で先人の知恵と技を伝え守り100年あまり。厳選した材料を、百年使い続けている吉野杉の大樽に仕込み、皆様に安心して召し上がって頂けるよう「食べ旬」を蔵出ししています。商品は下記のサイトよりご覧いただけます。↓goo.gl/64Z4hoレシピは月1回の更新です。
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