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ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮
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ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮-レシピのメイン写真

ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

ほっこり秋の味!
とろっとした里芋に豚バラの旨みがしみ込んだ彩り煮です🍲
こんにゃくやにんじんも加えて食べ応えバッチリ!
レンジ下ごしらえで時短なのに、味しみしっかり。
晩ごはんのおかずにも、お弁当の一品にもおすすめです✨

ほっこり秋の味!
とろっとした里芋に豚バラの旨みがしみ込んだ彩り煮です🍲
こんにゃくやにんじんも加えて食べ応えバッチリ!
レンジ下ごしらえで時短なのに、味しみしっかり。
晩ごはんのおかずにも、お弁当の一品にもおすすめです✨

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ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

ほっこり秋の味!
とろっとした里芋に豚バラの旨みがしみ込んだ彩り煮です🍲
こんにゃくやにんじんも加えて食べ応えバッチリ!
レンジ下ごしらえで時短なのに、味しみしっかり。
晩ごはんのおかずにも、お弁当の一品にもおすすめです✨

ほっこり秋の味!
とろっとした里芋に豚バラの旨みがしみ込んだ彩り煮です🍲
こんにゃくやにんじんも加えて食べ応えバッチリ!
レンジ下ごしらえで時短なのに、味しみしっかり。
晩ごはんのおかずにも、お弁当の一品にもおすすめです✨

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材料

2人分
  • 豚バラブロック(スライスでも可) 100g
  • 里芋 300g
  • 人参 1/2本
  • いんげん 5本ほど
  • こんにゃく 1/2枚
  • 塩 少々
  • 調味料
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    里芋の上下を切り落として皮を剥き、一口大に切りボウルに入れ、塩少々を加え揉み洗いし、ぬめりを流水で洗う

    • ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて500wの電子レンジで5分加熱する

    • ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮作り方2写真
  3. 3

    豚肉を2cm角に切る

    • ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮作り方3写真
  4. 4

    にんじんの皮を剥き一口大の乱切りにする
    いんげんは筋があれば除き、4cm幅くらいに切る
    こんにゃくは手で一口大にちぎる

    • ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮作り方4写真
  5. 5

    フライパンを中火にかけ、温まったら❸を入れ焼き色がつくまで炒める

    • ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮作り方5写真
    • ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮作り方5写真
  6. 6

    豚肉に焼き色がついたら❷、❹を入れサッと炒め合わせ、[調味料]を加え、照りが出るまで煮詰めたら、器に盛り付けて出来上がり

    • ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮作り方6写真
    • ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮作り方6写真
    • ごはんがすすむ!里芋と豚バラの彩り煮作り方6写真

コツ・ポイント

❻の工程で落し蓋をするのもおすすめです!

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Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523
2025/10/25 11:41に公開
👨‍🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう!【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム:joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 いんげん にんじん こんにゃく 豚バラかたまり

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