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ロースハムを作った翌日のラーメン
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ロースハムを作った翌日のラーメン-レシピのメイン写真

ロースハムを作った翌日のラーメン

La Gliponesa
La Gliponesa @cook_111966001

ラーメンの麵は手に入らない&グルテンが食べられない為、私はグルテンフリーのパスタで作っています。
小さいころにお母さんがよく作ってくれた、袋麵のさっぽろ塩ラーメンを思い出します。

ラーメンの麵は手に入らない&グルテンが食べられない為、私はグルテンフリーのパスタで作っています。
小さいころにお母さんがよく作ってくれた、袋麵のさっぽろ塩ラーメンを思い出します。

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ロースハムを作った翌日のラーメン

La Gliponesa
La Gliponesa @cook_111966001

ラーメンの麵は手に入らない&グルテンが食べられない為、私はグルテンフリーのパスタで作っています。
小さいころにお母さんがよく作ってくれた、袋麵のさっぽろ塩ラーメンを思い出します。

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小さいころにお母さんがよく作ってくれた、袋麵のさっぽろ塩ラーメンを思い出します。

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材料

2人前
  • ロースハムから出てきたスープ
    豚ロースで自家製無添加ハム
  • 水 適当(味見して調節)
  • 醤油 ひとまわし
  • 麺(あればラーメンの麵) 2人前
  • 具(お好みで)
  • 野菜(キャベツ、にんじん、玉ねぎなど) 好きなだけ
  • 卵 好きなだけ
  • トッピング
  • ロースハムのスライス(チャーシューのかわり) 好きなだけ
    豚ロースで自家製無添加ハム
  • ネギ、海苔、ブラックペッパー、一味など 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ロースハムから出てきたスープは、ボウルなどにとっておき、冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    【翌日】
    表面に固まった脂をフォークや箸で取り除く

  3. 3

    鍋に入れ、2-3倍くらいの水と醤油をひとまわし入れ、中火にかける

  4. 4

    スープに好きな野菜を入れてゆでる

  5. 5

    野菜に火が入ったら茹でた麺を入れる

  6. 6

    沸いてきたら、卵を割り入れて火を止め、ふたをして卵に火をとおす

  7. 7

    どんぶりなどに盛り付け、お好みでロースハムのスライス、ネギ、ブラックペッパー、一味などをトッピングして召し上がれ

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豚ロースで自家製無添加ハム

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La Gliponesa
La Gliponesa @cook_111966001
2025/10/25 20:25に公開

このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ 海苔 にんじん キャベツ チャーシュー ハム めん 卵 玉ねぎ

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