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La Gliponesa

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  • レシピ (76)
  • つくれぽ (3)
  • レンジでマグカップ茶碗蒸し

    卵 • 出汁や白だしなど • 醤油 • ムール貝むき身 • エビむき身 • 椎茸 • ミツバ • 銀杏 • 柚子やすだちの皮
    • 2食分
  • 丸ごとペスカディージャ (ハケ) のオーブン焼き

    ペスカディージャ • 玉ねぎ • にんにく • トマト • オリーブ • ケッパー • 白ワイン • オリーブオイル • レモン • 乾燥オレガノ • パセリバジルタイムなど • 塩 •
    • 2〜4人分
  • タラ肝の濃厚パテ

    タラ肝のオイル漬け缶詰 • 卵 • 玉ねぎ • にんじん • にんにく • レモン汁 • 塩 • ブラックペッパー • パプリカパウダー • ディル • パセリ • タイム •
    • 作りやすい分量
  • [糀] 玄米麹

    玄米 • 種麹
    • 出来上がり量:約450g
  • Pulpo a la gallega

    タコ • じゃがいも • 玉ねぎ • 塩 • パプリカパウダー • チリパウダー • オリーブオイル
    • 2人前
  • ライスペーパー苺大福

    ライスペーパー • 苺 • あんこ • コーンスターチor片栗粉
    • 抹茶ムース&アイス(ココアアレンジも◎)

      ゆで卵 • 牛乳 • 抹茶パウダー • はちみつ
      • 1
    • [糀] ごま糀

      ゴマ • 米麹 • 乾燥麹の場合 • 60くらいのお湯 • 天然塩
      • [糀] 玉ねぎ・にんにく・ニラ塩麹

        玉ねぎ、にんにく、ニラなど • 米麹 • 自然塩
        • 豆乳で!手づくりお豆腐

          無調整豆乳 • にがり
          • レンジで!もち粉の大福

            もち粉 • 水 • お好みの餡中身 • 片栗粉
            • 約5個分
          • 巻かない出汁巻き卵

            卵 • 水 • 出汁粉 • 塩 • 油 • チーズ • 明太子海苔 • 醤油 • 黒コショウ • ケチャップ • 一味唐辛子 • 大根おろし •
            • 1人前
          • [糀] 玄米甘酒

            玄米 • 水 • 水 • 米麹 • 乾燥米麹を使う場合
            • 甘酒原液 800mlくらい
          • 自家製納豆

            乾燥大豆 • 納豆
            • 60g×18個分
          • チーズケーキもどき(ヨーグルトケーキ)

            グリークヨーグルト • 卵 • 蜂蜜 • シナモン
            • 1人前
          • なめらかプリンケーキ(オーブン)

            卵 • 牛乳 • きび砂糖 • バニラオイル • きび砂糖 • 水
            • 12cm丸形
          • [糀] 発酵あんこ(オーブン発酵)

            乾燥小豆 • 乾燥米麹 • 水 • 天然塩
            • なめらかプリンケーキ(フライパン)

              卵 • 牛乳 • きび砂糖 • バニラオイル • きび砂糖 • 水 • お湯
              • 12cm丸形
            • エッグノッグ

              卵 • 牛乳 • はちみつ • シナモン • ナツメグ • ダークラムorブランデー
              • 1人前
            • お抹茶のチーズケーキ

              クリームチーズ • きび砂糖 • 卵 • 抹茶パウダー
              • 12cm丸形
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