ごぼうとにんじんを細切り、鶏もも肉は一口大に切る。

フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。

煮汁を残して具と分け、煮汁＋水で2合分の水加減にして米をセット。

炊き上がったらバターを加え、全体をよく混ぜて完成。