玉ねぎをみじん切りにする。りんごは皮と芯を取り1個を8等分に切る。

まな板にラップを広げてその上に豚肉を広げ、塩こしょうをして小麦粉を振る。しゃぶしゃぶ用の場合は少しずらして2枚使う。

豚肉でりんごを巻く。フライパンを熱し、巻き終わりを下にして豚肉を並べる。表面を焼いて1度取り出す。

ケチャップを加え、肉を戻し入れたらフタをし、15分煮る。途中で肉の上下を返す。