ズッキーニとにんじんは食べやすい大きさに切る。

ニンニクはみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、ニンニクを炒める。

豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

ズッキーニとにんじんを加え、さらに炒める。

味覇、塩、黒胡椒で味付けし、レモン汁を回しかけて仕上げる。

※柑橘果汁を入れてから火にかけ過ぎると風味が飛んでしまうので、火を止めてからかける位が好みです。