ズッキーニと豚肉の炒め物
酒飲みのズボラメシ @cook_40817314
柑橘果汁を多過ぎる？？と思う位にすると、マリネみたいにサッパリいただけます♪
※今回はピンポン玉大のシークワーサーを2つ使いましたが、お酒に合う‼︎
ズッキーニと豚肉の炒め物
柑橘果汁を多過ぎる？？と思う位にすると、マリネみたいにサッパリいただけます♪
※今回はピンポン玉大のシークワーサーを2つ使いましたが、お酒に合う‼︎
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニとにんじんは食べやすい大きさに切る。
- 2
ニンニクはみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ニンニクを炒める。
- 4
豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 5
ズッキーニとにんじんを加え、さらに炒める。
- 6
味覇、塩、黒胡椒で味付けし、レモン汁を回しかけて仕上げる。
- 7
※柑橘果汁を入れてから火にかけ過ぎると風味が飛んでしまうので、火を止めてからかける位が好みです。
コツ・ポイント
ズッキーニは炒めすぎないように注意し、シャキッとした食感を残すと美味しいです。
また、かぼすや柚子、シークワーサーを搾る場合はカットせずにおしりに爪楊枝で10〜15箇所程穴を開けて搾ると種が飛び散らずに綺麗に搾れます♪
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