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南瓜とさつま芋のヴィーガンサラダ
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南瓜とさつま芋のヴィーガンサラダ-レシピのメイン写真

南瓜とさつま芋のヴィーガンサラダ

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

豆乳ヨーグルトを使って。マヨなし。
自然な甘みが味わえます!

豆乳ヨーグルトを使って。マヨなし。
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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

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材料

3.4人分
  • さつま芋 100g
  • かぼちゃ 150g
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒糖(砂糖で可) 小さじ1
  • 豆乳 20cc
  • 豆乳ヨーグルト 60g
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作り方

  1. 1

    さつま芋とかぼちゃは1センチより少し大きいサイズに角切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に乗せ、ラップをして600wで4分ほどチンする。砂糖、塩、豆乳の順に加えざっと混ぜる。

  3. 3

    豆乳ヨーグルトを加えて全体を混ぜ合わせるたら完成です。

コツ・ポイント

お好みでメープルシロップを加えたり、クコの実(好相性)やナッツをトッピングして召し上がってください。

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2025/10/31 05:44に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 かぼちゃ さつま芋 ヨーグルト 黒糖

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