★の材料を予め混ぜておく。

ニンニク、生姜、長ネギをみじん切りにしておく。

フライパンに油大さじ2を入れ、熱する。温めたフライランにニンニク、生姜を入れる。

ニンニク、生姜の香りが出てきたら豚ひき肉、長ネギを入れ、炒める。

豚ひき肉に火が通ったら、豆板醤を入れ炒める。

①を入れて、火が通ったら豆腐を切り入れる。

花椒、食べるラー油を加える。

片栗粉でとろみを付けて完成。