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ホクホク♪鶏肉ときのこの肉じゃが
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ホクホク♪鶏肉ときのこの肉じゃが-レシピのメイン写真

ホクホク♪鶏肉ときのこの肉じゃが

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

ホクホクじゃがいもが美味しい！ボリュームたっぷりの煮物おかずです。

ホクホクじゃがいもが美味しい！ボリュームたっぷりの煮物おかずです。

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ホクホク♪鶏肉ときのこの肉じゃが

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. じゃがいも 3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1/2本
  5. きのこ 1/2~1パック
  6. ごま油 大さじ1/2
  7. ★だし 300ml
  8. ★砂糖 大さじ1.5
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、酒大さじ1(分量外)をまぶす。じゃがいもは皮をむき一口大、玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにする。

    • ホクホク♪鶏肉ときのこの肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、玉ねぎと人参を炒める。じゃがいもを加え炒め、鶏肉、小房に分けたきのこ、★を加える。

    • ホクホク♪鶏肉ときのこの肉じゃが作り方2写真
    • ホクホク♪鶏肉ときのこの肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    煮立ってアクがあったら取り除き、蓋をして弱めの中火で野菜に火が通るまで15分くらい煮る。

    • ホクホク♪鶏肉ときのこの肉じゃが作り方3写真

コツ・ポイント

・きのこは舞茸を使いました。
・だしは水に顆粒だしの素小さじ1/2を加えています。鶏肉やきのこ、野菜から旨味が出るので水だけでも良いです。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2025/11/03 11:50に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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