大根の葉は下茹でして流水で冷ましてから水気を絞り、細かめに刻む。ニンニクと唐辛子も刻んでおく。

フライパンでごま油を熱し、大根の葉・ニンニク・唐辛子を入れて炒め合わせる。

馴染んできたら全ての調味料を入れ、水分が飛ぶまで炒め合わせて完成。