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糸こんにゃくの梅肉和え
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糸こんにゃくの梅肉和え-レシピのメイン写真

糸こんにゃくの梅肉和え

煮卵
煮卵 @cook_112601666

梅肉は塩分高めの方が玉ねぎと合わさった時に美味しいです^_^

梅肉は塩分高めの方が玉ねぎと合わさった時に美味しいです^_^

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糸こんにゃくの梅肉和え

煮卵
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梅肉は塩分高めの方が玉ねぎと合わさった時に美味しいです^_^

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材料

3人分
  • 糸こんにゃく 1袋
  • たたき梅肉 梅干し2つ分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 半個分
  • 玉ねぎ(薄切り) 半個分
  • 酒 大さじ1と2分の1
  • 味の素 3ふり
  • 濃口醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを縦に三等分し、沸騰したお湯(味の素➕酒入り)で茹でる。

  2. 2

    ①の臭みがなくなったら玉ねぎも①に入れてゆでる。

    • 糸こんにゃくの梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    ②を冷水にとり、冷やす。

    • 糸こんにゃくの梅肉和え作り方3写真
  4. 4

    水気を切った③にたたき梅肉と醤油をボウルの中で混ぜて、和える。

    • 糸こんにゃくの梅肉和え作り方4写真
  5. 5

    ④を冷蔵庫で1時間以上冷やす。

コツ・ポイント

糸こんにゃくは茹でなくてもいいタイプもあるので、アレンジしていろいろ試してみてください。

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煮卵
煮卵 @cook_112601666
2025/11/05 13:32に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え たたき 梅肉 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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