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赤パプリカの肉詰め
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赤パプリカの肉詰め-レシピのメイン写真

赤パプリカの肉詰め

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

Peperoni ripieni al forno con carneカラブリア州の伝統料理をアレンジ.香草パン粉をプラス!

Peperoni ripieni al forno con carneカラブリア州の伝統料理をアレンジ.香草パン粉をプラス!

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赤パプリカの肉詰め

Yokchina
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Peperoni ripieni al forno con carneカラブリア州の伝統料理をアレンジ.香草パン粉をプラス!

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材料

4人分
  • 赤ピーマン 4本
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎみじん切り 1個
  • ひき肉 200g
  • パン粉 大2
  • 卵 1個
  • ナツメグ 少々
  • 塩胡椒 適量
  • パルミジャーノ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 香草パン粉
  • パン粉 大2
  • パルミジャーノ 大2
  • 塩胡椒 適量
  • ニンニクみじん切り 1片
  • イタリアンパセリみじん切り 大1
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    赤ピーマンは縦半分に切り、種を取る。表面に塩とオリーブオイルをまぶして置く

  2. 2

    玉ねぎはニンニクとオリーブオイル塩胡椒で炒めて置く。

  3. 3

    ボウルにひき肉に2、パン粉、卵、ナツメグ、塩胡椒、パルミジャーノを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ピーマンの切り口の内側に小麦粉を内側に塗して置く。 2の肉だねを詰める。

    • 赤パプリカの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    香草パン粉の材料を混ぜ、肉だねの上にのせる。

    • 赤パプリカの肉詰め作り方5写真
  6. 6

    オリーブオイルを回しかけ、200℃のオーブンで20分焼く。

    • 赤パプリカの肉詰め作り方6写真

コツ・ポイント

焼き加減を見ながら、焼き色がつくまでオーブンで焼く。スカモルッアチーズをサイコロ型ニンニクカットして、お肉に混ぜてリピエニを作っても美味しいです♪

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2025/11/05 13:25に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

肉詰め ひき肉 にんにく 卵 イタリアンパセリ 玉ねぎ

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