Udang - Cumi Saus Padang

Name: Udang - Cumi Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang (berat bersih tanpa kepala), buang kotoran yg ada dipunggung. Cuci bersih, kucuri dgn jeruk nipis; 20 buah cumi size sedang, kupas kulit, kerat2 badannya. Cuci bersih, kucuri jeruk nipis. Rebus 5menit dgn api sedang. Tiriskan; 1 buah jagung besar, potong2; secukupnya baby buncis; 1 buah bombay, iris; secukupnya daun bawang; 5 lbr daun jeruk; 1 sdt lada; Secukupnya penyedap & gula; secukupnya air; secukupnya garam; 1 butir telur kocok lepas; 5 siung bw putih; 5 buah cabe keriting (sesuaikan selera); 1/2 ruas jahe; 4 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; 2 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

menu maksi weekend kmrn

Lebih banyak

Udang - Cumi Saus Padang

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

menu maksi weekend kmrn

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang (berat bersih tanpa kepala), buang kotoran yg ada dipunggung. Cuci bersih, kucuri dgn jeruk nipis
20 buahcumi size sedang, kupas kulit, kerat2 badannya. Cuci bersih, kucuri jeruk nipis. Rebus 5menit dgn api sedang. Tiriskan
1 buahjagung besar, potong2
secukupnyababy buncis
1 buahbombay, iris
secukupnyadaun bawang
5 lbrdaun jeruk
1 sdtlada
Secukupnyapenyedap & gula
secukupnyaair
secukupnyagaram
1 butirtelur kocok lepas
bumbu halus :
5 siungbw putih
5 buahcabe keriting (sesuaikan selera)
1/2 ruasjahe
4 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak secukupny, tumis bumbu halus, daun jeruk & sereh hingga wangi. Masukkan udang, beri air, aduk rata. Tambahkan jagung, bw bombay & buncis. Masak
2

Masak hingga matang, masukkan cumi rebus, persaosan dan bumb lain, adu rata dan koreksi rasanya. terakhir masukkan kocokan telur, aduk.