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覚書
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さつまいもとれんこんは8mm幅の半月切りにし、れんこんは酢水につける。(蒸したさつまいもをマッシュにするのも美味しい)
水気を切り、ふんわりラップをして600wで3分加熱する。
キッチンペーパーで水分をとり、Aの材料(オリーブオイル・マヨネーズ・粒マスタード・塩こしょう)を加えて混ぜる。
お好みでパセリをトッピングして完成。
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