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春菊と豆腐のチリサラダ
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春菊と豆腐のチリサラダ-レシピのメイン写真

春菊と豆腐のチリサラダ

atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou

ストレス、イライラ、肩こり緩和。

生の春菊100gあたりには、250μgのビタミンKが含まれています。ビタミンKは、カルシウムの吸収を促して骨の形成をサポートする重要な栄養素。
骨粗しょう症が気になる方や骨を強化したい方は、積極的に生で摂取するのがおすすめです。

ストレス、イライラ、肩こり緩和。

生の春菊100gあたりには、250μgのビタミンKが含まれています。ビタミンKは、カルシウムの吸収を促して骨の形成をサポートする重要な栄養素。
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ストレス、イライラ、肩こり緩和。

生の春菊100gあたりには、250μgのビタミンKが含まれています。ビタミンKは、カルシウムの吸収を促して骨の形成をサポートする重要な栄養素。
骨粗しょう症が気になる方や骨を強化したい方は、積極的に生で摂取するのがおすすめです。

ストレス、イライラ、肩こり緩和。

生の春菊100gあたりには、250μgのビタミンKが含まれています。ビタミンKは、カルシウムの吸収を促して骨の形成をサポートする重要な栄養素。
骨粗しょう症が気になる方や骨を強化したい方は、積極的に生で摂取するのがおすすめです。

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材料

4人分
  • 春菊 1/2束
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 白胡麻 小さじ1
  • アーモンドダイス 小さじ1
  • スイートチリソース 大さじ2
  • 豆乳マヨネーズ 大さじ2
  • 玉ねぎ麹 小さじ1
  • 粒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    春菊は3cmほどの長さに切る。

    • 春菊と豆腐のチリサラダ作り方1写真
  2. 2

    木綿豆腐はしっかり水切りし、手でちぎる。

  3. 3

    アーモンドダイスと白胡麻をフライパンで軽く炒る。

  4. 4

    スイートチリソース、豆乳マヨネーズ、玉ねぎ麹を混ぜておく。

    • 春菊と豆腐のチリサラダ作り方4写真
  5. 5

    全ての材料をボウルに入れ、和える。お好みで粒胡椒をふる。

    • 春菊と豆腐のチリサラダ作り方5写真
    • 春菊と豆腐のチリサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りすると味がぼやけなくなります。

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atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou
2025/11/09 04:19に公開
カラダ慈しみ野菜中心のレシピ公開しています。(BL研究所商品利用の冨田船長監修の食養レシピ一部あり)
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 豆乳 こうじ アーモンド もめん豆腐 玉ねぎ

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