アプリでひらく作り方
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真ダラの切り身は中骨を抜いて、塩を振り、キッチンペーパーで余計な水分を抜きます（5分ほど）
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- 2
表面に塩コショウを適量振り、マヨネーズをうっすらと塗り広げます（塗りすぎると小麦粉が剥がれ安くなるので注意）
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- 3
塗り広げたら、小麦粉を満遍なく振りコーティング！！
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- 4
フライパンに油大さじ1弱（分量外）を入れ、中弱火で切り身を優しく入れます
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- 5
☆コツは動かさない！！側面が茶色く焼き色が付いたら返します（4〜5分ほど）
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- 6
反対も焼き色が付いたらお皿に盛り、バターを入れ軽く焦がしてかけたら完成です！
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- 7
お皿に葉物を盛り付け出来ましたー！
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コツ・ポイント
マヨネーズは薄めに塗る
フライパンに入れたら動かさない！
これでマヨネーズでコーティングされふっくら仕上がり、外はカリッ、中はフワッと仕上がります〜
レモン汁を掛けても美味しいです
つくれぽ
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