沸騰したお湯に塩を入れパスタを茹でる。アボカドを潰し、粉チーズ・塩・生クリームを加えて混ぜる。

ベーコンをフライパンで焼く。塩・胡椒をふる。

ベーコンに①のクリームと茹でたパスタを加え、全体がきれいな黄緑色になるまで炒めながら混ぜる。

※ベーコンを焼いたあと取り出し、パスタとソースのみで炒め、後からのせると見栄えがきれいです。

※仕上げに粉チーズとブラックペッパーをふるとおしゃれです。