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春キャベツの和風コールスロー
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春キャベツの和風コールスロー-レシピのメイン写真

春キャベツの和風コールスロー

紫波の食ナビ
紫波の食ナビ @cook_114625667

マヨネーズの代わりにヨーグルトと酢を使うことで、カロリー・脂質・塩分がカットできます。

マヨネーズの代わりにヨーグルトと酢を使うことで、カロリー・脂質・塩分がカットできます。

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春キャベツの和風コールスロー

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紫波の食ナビ @cook_114625667

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材料

4人分
  • キャベツ 200g(約3枚)
  • キュウリ 1/2本
  • ニンジン 30g
  • 塩 小さじ1
  • ヨーグルト 1/3カップ
  • みそ 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • かつお節 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツ、キュウリ、ニンジンを千切りにする。

  2. 2

    塩をふって軽くもんで10分おき、しんなりしたら水気を絞る。

  3. 3

    ヨーグルト、みそ、酢を混ぜて、2をあえる。

  4. 4

    器に盛り、かつお節をかける。

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紫波の食ナビ
紫波の食ナビ @cook_114625667
2025/11/10 07:49に公開
岩手県・紫波町から、旬の食材と郷土の味をお届けします。学校給食の人気メニューや食育で活躍している地域の皆さんが作ったおすすめレシピを発信中。昔ながらの伝統食や、紫波の食材を使ったレシピもぜひお楽しみください。
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ キュウリ かつお節 ヨーグルト 味噌

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