ごうかくカレー…豪勢な角切りビーフカレー
ドラマ〈ありがとう・第4シリーズ〉再放送・最終話、見届けました。現在、登場人物・相関図を作成中。ほんの一年ばかしで、なん組のカップルが生まれたコトやら…結婚狂想曲でした。〈カレーライスの店 春〉女店主の一人娘・春木吉(はるきよし)が、小学校教諭のゴーカク先生こと合田格ニ(あいだかくじ)と結ばれる。ハッピーエンドを祝した〈ごうかくカレー〉そのココロはタイトルの通り。学問の神様と言えば菅原道真、菅公・天満宮と縁が深いのは、やはり牛(ぎゅう)と梅。全て盛り込みました。そう言えばゴーカク先生…吉さん方の戸籍に入って春木の姓を名乗るとか、ゆうてはったなぁ…都合が悪いよってに聞かんかったコトにしとこ…と、松尾教頭(藤岡琢也さん)の口調を真似る
ごうかくカレー…豪勢な角切りビーフカレー
ドラマ〈ありがとう・第4シリーズ〉再放送・最終話、見届けました。現在、登場人物・相関図を作成中。ほんの一年ばかしで、なん組のカップルが生まれたコトやら…結婚狂想曲でした。〈カレーライスの店 春〉女店主の一人娘・春木吉(はるきよし)が、小学校教諭のゴーカク先生こと合田格ニ(あいだかくじ)と結ばれる。ハッピーエンドを祝した〈ごうかくカレー〉そのココロはタイトルの通り。学問の神様と言えば菅原道真、菅公・天満宮と縁が深いのは、やはり牛(ぎゅう)と梅。全て盛り込みました。そう言えばゴーカク先生…吉さん方の戸籍に入って春木の姓を名乗るとか、ゆうてはったなぁ…都合が悪いよってに聞かんかったコトにしとこ…と、松尾教頭(藤岡琢也さん)の口調を真似る
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を引き、塩・胡椒をした牛肉の表面を焼きます。小鍋に移して水・コンソメを加え、弱火で10分煮ます
- 2
粗熱を取った後、別容器に移して冷蔵庫で一晩寝かせます。角煮スープに浮いたアク・脂は取り除きます
- 3
フライパンに角煮・スープ(大さじ2+1/2)・レトルトカレーを入れて煮込みます。更にガラムマサラ・オレガノで爽香辛アップ
- 4
レンチンしたご飯をお皿に盛り、学問成就のシンボル・梅干しをトッピング。カレーを掛けて完成
コツ・ポイント
ごうかくカレー材料費(消費税なし)は、カレー100¥・ご飯150¥・牛肉230¥で合計480¥。これまでの最高額をマーク…まァまァ、豪勢を謳いながらも500¥を切れば、ホンマに御の字、大したモンですわ。さんきゅーグッドバイ
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