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大根の葉のオイスターソース炒め
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大根の葉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

大根の葉のオイスターソース炒め

さくらもち☆
さくらもち☆ @cook_105325373
東京

菜園で大根を育てています。特に自分で育てた野菜は無駄なく使いたいものです。今までは細かく刻んて炒めて仕上げにバターと醤油少々を加えてふりかけにしていましたが、ひき肉と炒めてみました。

菜園で大根を育てています。特に自分で育てた野菜は無駄なく使いたいものです。今までは細かく刻んて炒めて仕上げにバターと醤油少々を加えてふりかけにしていましたが、ひき肉と炒めてみました。

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大根の葉のオイスターソース炒め

さくらもち☆
さくらもち☆ @cook_105325373
東京

菜園で大根を育てています。特に自分で育てた野菜は無駄なく使いたいものです。今までは細かく刻んて炒めて仕上げにバターと醤油少々を加えてふりかけにしていましたが、ひき肉と炒めてみました。

菜園で大根を育てています。特に自分で育てた野菜は無駄なく使いたいものです。今までは細かく刻んて炒めて仕上げにバターと醤油少々を加えてふりかけにしていましたが、ひき肉と炒めてみました。

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材料

2人分
  • 大根の葉 1本分 約180g
  • 豚ひき肉 180g
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根の葉は斜めに切る。

    • 大根の葉のオイスターソース炒め作り方1写真
    • 大根の葉のオイスターソース炒め作り方1写真
    • 大根の葉のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れて中火で熱する。

  3. 3

    香りが立ったら豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

    • 大根の葉のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    酒と砂糖を加えて軽く炒める。

  5. 5

    大根の葉を加えてさっと炒める。

    • 大根の葉のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    オイスターソースを加えて全体を絡め、1分ほど炒めて完成。

    • 大根の葉のオイスターソース炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて炒りごまを振ります🤚

コツ・ポイント

ごま油で炒めることで香ばしさが増します。出来たてよりも冷めて味がなじんで再度温めて食べることをお勧めします🤚

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さくらもち☆
さくらもち☆ @cook_105325373
2025/11/10 11:16に公開
東京
お安く手作り甘さ控えめタンパク質しっかり材料無駄なく使うを心がけて調理しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 豚ひき肉 にんにく 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25186121
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