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ホルモン焼きのタレ(野菜につけても)
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ホルモン焼きのタレ(野菜につけても)-レシピのメイン写真

ホルモン焼きのタレ(野菜につけても)

KITCHENうちごはん!
KITCHENうちごはん! @cook_40374913
西東京市

ホルモン焼きに絶対合います!
ピリ辛味噌味でこれ一つで他の味付け要らずです。

ホルモン焼きに絶対合います!
ピリ辛味噌味でこれ一つで他の味付け要らずです。

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ホルモン焼きのタレ(野菜につけても)

KITCHENうちごはん!
KITCHENうちごはん! @cook_40374913
西東京市

ホルモン焼きに絶対合います!
ピリ辛味噌味でこれ一つで他の味付け要らずです。

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材料

常備分
  • 味噌 500g
  • 砂糖 50g
  • 味醂 90cc(大さじ6)
  • 酒 45cc(大さじ3)
  • 醤油 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • コチジャン 大さじ3
  • ニンニク 3個(すり下ろし)
  • ごま油 大さじ2
  • 白ごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    全ての材料をフライパンに入れ、よく混ぜて練る。中火で5分位火を通す。味をみて足りなければコチジャンを大さじ1足す。

    • ホルモン焼きのタレ(野菜につけても)作り方1写真
    • ホルモン焼きのタレ(野菜につけても)作り方1写真
    • ホルモン焼きのタレ(野菜につけても)作り方1写真
  2. 2

    タレを冷ましてから容器に入れて保存する。

    • ホルモン焼きのタレ(野菜につけても)作り方2写真
  3. 3

    お家焼肉のタレの相棒に最適でした~フライパン焼肉にも絶対添えてみてね。

    • ホルモン焼きのタレ(野菜につけても)作り方3写真

コツ・ポイント

ホルモンの他に、茹で野菜や蒸籠蒸し、餃子のタレにも使えます。小分けにして冷凍保存可能です。

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KITCHENうちごはん!
KITCHENうちごはん! @cook_40374913
2025/11/12 15:04に公開
西東京市
子供の頃から料理が好きでした。働く母と2人のごはんを10代から作っていました。大人になり家族が増えて、自分の作ったごはんを美味しいと言ってもらえるのが幸せになりました。そして今は小さなごはん屋をやっています🍚普通の、特別じゃないご飯をみんなに食べてもらっています。私がこの先作れなくなっても、お母さんの味を残せたらいいな。自分への覚書も含めてレシピを残します。
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 コチュジャン 味噌

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