秋なすと鶏ささみのさっぱりうま味和え🍂
減塩液体塩こうじの効果でなすときゅうりにうま味をプラス！ささみはしっとりと仕上がります🌟
アプリでひらく作り方
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①なすは3mm幅の輪切り（または半月切り）にする。きゅうりは3mm幅の斜め切りにし、縦半分に切る。
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②ポリ袋になす、きゅうり、【A】を入れてもみ、しんなりするまで1〜2時間冷蔵庫で寝かせる。
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③鶏ささみを耐熱容器に並べてフォークで全体に穴を開け、減塩液体塩こうじをかけて10分以上漬けこむ。
- 5
④③にラップをふんわりとかけて500Wの電子レンジで3分加熱する。粗熱が取れたらささみを手でほぐす。
- 6
⑤②の水気をぎゅっとって④と合わせ、すりごまを加えて全体を和える・
コツ・ポイント
②の工程でしっかりともみこみ、重石をすると早く浸かります♪ささみの加熱時間はご家庭の電子レンジによって調整してくださいね🌟
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