備蓄米で爆弾おにぎりV21銀鮭の焼き鮭２
Aranjuez5 @Aranjuez
備蓄米で爆弾おにぎりのV21で、フィーチャーしたのは銀鮭のアラの焼き鮭。
これは以前V15でも作っているんだけど、あちらは宮城産で今回はチリ産。
そして細かい変更を少し。
具材とお米の増量を。
カフェ丼の方ではトッピングを色々と載せるので、お米の方は１合ジャストで良かったのだけど、爆弾おにぎりではお米が少し少ないかと思っていたので。
増量すればそれなりに微調整は必要だけれど。
備蓄米で爆弾おにぎりV21銀鮭の焼き鮭２
備蓄米で爆弾おにぎりのV21で、フィーチャーしたのは銀鮭のアラの焼き鮭。
これは以前V15でも作っているんだけど、あちらは宮城産で今回はチリ産。
そして細かい変更を少し。
具材とお米の増量を。
カフェ丼の方ではトッピングを色々と載せるので、お米の方は１合ジャストで良かったのだけど、爆弾おにぎりではお米が少し少ないかと思っていたので。
増量すればそれなりに微調整は必要だけれど。
アプリでひらく作り方
- 1
備蓄米は水で5回程度研ぎ、胚芽押麦と水を加え、45分程度浸水させる。
- 2
土鍋に移し、レンチン（600W）で9分半。
- 3
その後15分ほど放置。
- 4
押し型にラップを敷き、味シオを少し振っておく。
- 5
ご飯の半分を入れ、刻みめかぶを散らす。
- 6
その上に銀鮭のアラの焼き鮭を載せる。
- 7
その上にご飯の残りを載せる。味シオを少し振っておく。
- 8
トレーに焼き海苔を置き、その上にラップから外したおにぎりを載せる。
- 9
焼き海苔の下部を巻き、同じ作業を繰り返す。
- 10
おにぎりの上部に銀鮭のアラの焼き鮭の残り部分を載せる。
- 11
最後に自家製梅干しキムチを加えて、完成。
コツ・ポイント
トッピングとして焼き鮭も載せるけれど、具材としては焼き鮭を全面に配置しておく。
つくれぽ
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