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かぼちゃと鶏の甘辛炒め
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かぼちゃと鶏の甘辛炒め-レシピのメイン写真

かぼちゃと鶏の甘辛炒め

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
奈良県奈良市

かぼちゃを素揚げして、鶏の照り焼き風と炒め合わせます^_^

かぼちゃを素揚げして、鶏の照り焼き風と炒め合わせます^_^

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かぼちゃと鶏の甘辛炒め

poko2mama
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かぼちゃを素揚げして、鶏の照り焼き風と炒め合わせます^_^

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材料

3、4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 鶏もも 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 濃い口醤油 大さじ2
  • サラダ油 深さ1センチ位
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは1.5センチ角位に切り、サラダ油で5分ぐらいかけて全体に焦げ目をつける。

    • かぼちゃと鶏の甘辛炒め作り方1写真
    • かぼちゃと鶏の甘辛炒め作り方1写真
    • かぼちゃと鶏の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏肉も1センチ角位に切る。玉ねぎも横半分に切って1センチ位に切る。砂糖、酒、みりん、醤油を混ぜてフライパンに入れる。

    • かぼちゃと鶏の甘辛炒め作り方2写真
    • かぼちゃと鶏の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏肉と玉ねぎをしばらく煮詰める

    • かぼちゃと鶏の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ❸にかぼちゃの素揚げを油を切って入れる。絡めて出来上がり。

    • かぼちゃと鶏の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    器に持って、ネギの小口切りを載せて出来上がり。

    • かぼちゃと鶏の甘辛炒め作り方5写真
    • かぼちゃと鶏の甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

かぼちゃは素揚げにすると型崩れしないのでぜひやってください。

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poko2mama
poko2mama @cook_40380113
2025/11/15 02:25に公開
奈良県奈良市
料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr#高齢者の料理#麹
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このレシピのキーワード

炒めもの かぼちゃ 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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