長ネギを一枚皮を剥き葉と根を切る。斜めに2cmくらいの幅でスライスする。

フライパンにごま油をひいて長ネギを炒める。フライパンから上げる。

A材料を混ぜて③のフライパンで炒り卵を作る。

④に長ネギを戻し、水切りして小さく切ったキクラゲと系寒天を入れて炒めB調味料で味付けする。