グリル焼き油淋鶏
グリル焼きで鶏皮はパリッと！
グリル調理している間に、タレと付け合わせの野菜の準備が出来、時短に‼︎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の厚みを均一にし、半分にカットしフォークで刺す。
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- 2
ポリ袋に鶏肉、《調味料》、米粉を入れ、粉っぽさがなくなり、しっとりするまで揉み込む。
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- 3
グリル皿に皮目を上にして並べ、強火で10分焼き、(焼きむらがあれば位置を変えて)様子を見て3分追加して焼く。
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- 4
《タレ》の材料を耐熱ボウルに入れ、600Wで2分加熱し、三温糖が溶ければOK。
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- 5
サラダ用葉野菜やミニトマトなどを添えて、食べやすい大きさにカットした❸を盛り付ける。
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- 6
❺へ❹をかける。
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コツ・ポイント
❶鶏肉の厚い所を包丁で開いて厚みを同じに、火の通り具合を均一にします。
鶏皮、フォークで刺すと熱を加えた時の縮み防止になります。
❸焼きむらが出ないように、鶏肉の位置を変えると良いです。焼き具合を見て、グリルの焼き時間を調整下さい。
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