カルシウムたっぷりサバーグ

Name: カルシウムたっぷりサバーグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 100g; さばの水煮缶 1缶（160g）; ねぎのみじん切り 50g; ★おろししょうが 小さじ1; ★卵 1個; ★片栗粉 大さじ2; ごま油 小さじ1; おろし大根 4cm; 青じそのせん切り 2枚分; ポン酢 小さじ2

岐阜県関市 @cook_40296511

さばの缶詰と豆腐で簡単調理！臭みもなくふわふわなハンバーグ！by岐阜県関市

カルシウムたっぷりサバーグ

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さばの缶詰と豆腐で簡単調理！臭みもなくふわふわなハンバーグ！by岐阜県関市

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材料

2人分

木綿豆腐 100g
さばの水煮缶 1缶（160g）
ねぎのみじん切り 50g
★おろししょうが小さじ1
★卵 1個
★片栗粉大さじ2
ごま油小さじ1
おろし大根 4cm
青じそのせん切り 2枚分
ポン酢小さじ2

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作り方

1
豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ（600W）で1分ほど加熱をして水けをきる。
2
ボウルにさばの水煮缶の汁をきって入れ、1、ねぎ、★を加えて混ぜる。4等分にして小判型に整える。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、2を焼き色がつくまで両面焼く。器に盛り、おろし大根、青じそをのせてポン酢をかける。

コツ・ポイント

混ぜるときはさばをつぶしながら混ぜ、ひとつにまとまるまでよく混ぜましょう。＜ひとりあたり＞エネルギー300kcal、たんぱく質23.9g、脂質20.1g、炭水化物8.4g、カルシウム286mg、鉄分2.6mg、食塩相当量1.1g

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つくれぽ

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2025/11/20 23:58に公開

「ときめき　きらめき　いきいき　せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ　http://www.city.seki.lg.jp/

このレシピのキーワード

ねぎサバ大葉缶詰片栗粉大根おろし卵もめん豆腐

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