カボチャとりんごのスープ
メモ シンプルな材料で子供にも安心。2歳の子供も大好きなメニュー。大人も美味しい。
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カボチャ、りんご、玉ねぎはすべて薄切りにする。
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎに塩を振る、カボチャ、りんごの順に入れて蓋として弱火でりんごに火が通るまで火をかける。
鍋の具材を混ぜる。カボチャもやわらかくなった状態。牛乳を加えて沸騰したら10分弱火。
火を止め、ブレンダーでなめらかにする。
塩で味を調える。
大人が食べるときは、はちみつを盛り付けの時に少し回しかけても美味しいです。
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