辛すぎないコクウマ麻辣湯鍋のつゆ
カキを含めた具材をたくさん入れることで辛いのが苦手な方もしっかり麻辣湯を堪能できます。
あったまりますよ〜♪
アプリでひらく作り方
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つゆを全部合わせて軽く煮立てます。（味の決め手、香り付けにもなりますので、ネギは小口切り、ニラも短めにカットします）
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食べやすい大きさにカットした豚バラ肉を色が変わるまで煮立てます。（割と早く色が変わります）
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- 3
牡蠣は氷水で優しく洗い、春雨は戻さずそのまま鍋に入れます。他の野菜類も入れフタをして強火にかけます。
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完全に沸騰すれば出来上がりです。辛いのが好みの場合は七味をかけていただきます。
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※ 花椒油 （ホワジャオユ）はこちらです。（ネットで手に入れました。他にも色々使えます。）
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※青ネギの小口切りは冷凍物を使いました。
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※他、花椒油を使った料理。辛々焼きそばレシピID: 25215002こちらも辛過ぎません。
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コツ・ポイント
豚肉はバラ肉、具材に牡蠣を入れることでピリ辛さを抑えられます。それと野菜類（もやし、青梗菜、エノキなど）をたくさん入れることも辛さを抑えるポイントです。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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