アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りにする。
- 2
焼きそばの麺の袋に切り込みを入れ、電子レンジで2分加熱する。
- 3
サラダ油適量を熱したフライパンでキャベツを炒め、鶏ガラスープの素を加えて軽く炒め合わせ、(出た汁と共に)皿に取り置く。
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- 4
同じフライパンにサラダ油を中火で熱し、麺を広げて麺がきつね色になるまで触らずにしっかり焼き付ける。
- 5
麺を裏返し、先程のキャベツから出た汁を加え、蓋をして2分蒸し焼きにする。
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- 6
蓋を取り、炒めたキャベツと添付のソースを加えて全体を軽く炒め合わせる。
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- 7
①粉末ソースの場合:このままパリッとするまで水分を飛ばす様に焼いたら出来上がり♪
- 8
②液体ソースの場合:キャベツをもう一度皿に取り、麺だけをパリッと焼き付け、キャベツを温める様に炒め合わせたら出来上がり♪
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- 9
青のりを振りかけ、紅しょうがを添えて召し上がれ😊
コツ・ポイント
♡キャベツから出た水分を利用して、麺を蒸しましたが、大さじ1の水や酒でも大丈夫です。♡とにかく、水分を飛ばし、パリッと仕上げることがポイントなので、しっかり焼き付けて下さいね。♡細麺の方が時間はかかりませんが、中太麺でも美味しく仕上がります
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