サツマイモと鶏肉の旨辛コチュジャン炒め☆
JA北新潟 @cook_40171925
甘辛いタレでご飯が進みます♪
甘辛い味付けがお子様でもおいしくいただけます♡
もう少し甘いのがお好きな方は、砂糖を足してもgood！
冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメ！
サツマイモと鶏肉の旨辛コチュジャン炒め☆
甘辛いタレでご飯が進みます♪
甘辛い味付けがお子様でもおいしくいただけます♡
もう少し甘いのがお好きな方は、砂糖を足してもgood！
冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを、たわしなどを使って水でよく洗う。
１センチ幅の半月切りにし、ボウルに水を入れ５分ほどあく抜きをする。 -
- 2
①のサツマイモを６００ワットのレンジで５分ほど加熱する。
-
- 3
鶏もも肉をひと口大に切り、塩・コショウ少々と少量の酒、片栗粉をよく揉みこみ下味をつける。（分量外）
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）を入れ、③の鶏もも肉を両面焼く。
-
- 5
④に②のサツマイモを加え、Ａのタレを回しかけ、ケチャップの酸味を飛ばすように炒めながら弱火で全体にタレをなじませる。
-
- 6
器に盛り、白ごま（分量外）をふって出来上がり！
-
コツ・ポイント
鶏もも肉は、片面ずつ焼き、焼いている間は何度もひっくり返さないのが衣がはがれないコツ！
⑤で、サツマイモがタレの水分を吸うので、様子を見て少し水を足してください。
つくれぽ
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