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親子丼ぶり
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親子丼ぶり-レシピのメイン写真

親子丼ぶり

ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

海外から若者がホームステイに来ることになり、只今なにを作ろうか検討中。アメリカ人の「日本食が好きです」というのは、寿司だったり、カツ丼だったり、お好み焼きだったり、ラーメンだったりと、、50代2人の我が家では作らないものばかり。そんな中でも、どうにか食べれるかな?と思ったのがこの親子丼です。
美味しく食べてくれるといいけれど。

海外から若者がホームステイに来ることになり、只今なにを作ろうか検討中。アメリカ人の「日本食が好きです」というのは、寿司だったり、カツ丼だったり、お好み焼きだったり、ラーメンだったりと、、50代2人の我が家では作らないものばかり。そんな中でも、どうにか食べれるかな?と思ったのがこの親子丼です。
美味しく食べてくれるといいけれど。

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ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

海外から若者がホームステイに来ることになり、只今なにを作ろうか検討中。アメリカ人の「日本食が好きです」というのは、寿司だったり、カツ丼だったり、お好み焼きだったり、ラーメンだったりと、、50代2人の我が家では作らないものばかり。そんな中でも、どうにか食べれるかな?と思ったのがこの親子丼です。
美味しく食べてくれるといいけれど。

海外から若者がホームステイに来ることになり、只今なにを作ろうか検討中。アメリカ人の「日本食が好きです」というのは、寿司だったり、カツ丼だったり、お好み焼きだったり、ラーメンだったりと、、50代2人の我が家では作らないものばかり。そんな中でも、どうにか食べれるかな?と思ったのがこの親子丼です。
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材料

  • 鶏肉 1枚
  • 卵 6個
  • 玉ねぎ 一玉
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • お酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 生姜のすりおろし 大さじ1
  • トッピングのミツバや薬味ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります。私はすでに調理してあるコストコのチキンを使いました。

    • 親子丼ぶり作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはよき半分に切って、さらに縦に1cmくらいに切ります。

    • 親子丼ぶり作り方2写真
  3. 3

    ボールに卵を割って入れて軽くほぐします。

    • 親子丼ぶり作り方3写真
  4. 4

    鍋に鶏肉、生姜のすりおろし、玉ねぎ、醤油、砂糖、お酒、みりんを入れて中火にかけます。

    • 親子丼ぶり作り方4写真
  5. 5

    煮立ったらさらに7-8分煮ます。

    • 親子丼ぶり作り方5写真
  6. 6

    ⑤に卵の半分を流し込み蓋をします。

    • 親子丼ぶり作り方6写真
    • 親子丼ぶり作り方6写真
  7. 7

    卵が固まってきたら、蓋をとって残りの卵を入れます。半熟になったら出来上がりです。

    • 親子丼ぶり作り方7写真
    • 親子丼ぶり作り方7写真
  8. 8

    薬味ネギや三つ葉があれば盛り付けにトッピングします。

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ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875
2025/11/20 08:34に公開
「映えないレシピなのに投稿するメンタルが強っ。」と料理が得意な姉に言われました。はいそうなんです。わかっています。でも姉が私の自己紹介文を読んで理解してくれました。「あー納得。そういうコンセプトね。載せたくても載せる勇気がない人に勇気と自信を与えていると思う。」と。美味しく楽しく家族と友人と食べれればいい!をモットーにズボラな私が記録としてレシピを載せています。なのであまり美味しそうにできていないものでも、飾らずにどんどん載せています。あと、レシピ物語もちらほらと載せています!「美味しくない!」って言われたり、「まずそうなのによく売れた文化祭の一品」などなど。食することは話題の始まり。人との繋がりの第一歩。食にそれほど興味のなかった私が、最近学んでいることです。海外に行く機会やインターナショナルの友人を家に呼ぶことも多く、いつもそれが苦でした。いや、、、、今もかも。でもどうせならそれを楽しみたい!というのが今の人生の目標の一つです。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 みつば 卵 酒 玉ねぎ しょうが

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