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ラーメンのスープ(塩)
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ラーメンのスープ(塩)-レシピのメイン写真

ラーメンのスープ(塩)

小鉄ニャンコ
小鉄ニャンコ @cook_40100154

自宅ラーメン屋さんを時々しています。焼豚は豚バラ肉で作りました。

自宅ラーメン屋さんを時々しています。焼豚は豚バラ肉で作りました。

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ラーメンのスープ(塩)

小鉄ニャンコ
小鉄ニャンコ @cook_40100154

自宅ラーメン屋さんを時々しています。焼豚は豚バラ肉で作りました。

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材料

3人分
  1. 水 丼3杯分
  2. 真鯛のだし塩 適量
  3. 根昆布だし 適量
  4. 酒 適量
  5. 鶏がらスープの素 適量
  6. ウェイパー 少なめ
  7. 胡椒
  8. 長葱あらみじん いっぱい
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作り方

  1. 1

    材料を入れて加熱する。味を見ながら好みに調整する。

    • ラーメンのスープ(塩)作り方1写真
  2. 2

    根昆布だし、美味しいです♪オータムフェスト2025で買いました。茶碗蒸しにも◎真鯛のだし塩は何度もリピートしてます。

    • ラーメンのスープ(塩)作り方2写真
  3. 3

    今日はわかめ、鶏胸肉サラダチキン入り。

    • ラーメンのスープ(塩)作り方3写真
  4. 4

    鶏胸肉をアイラップに塩、砂糖、酒と一緒に入れ揉む。レンジ加熱後に、出来上がったラーメンスープに入れて6分煮る。

  5. 5

    薄くスライスして、バットに並べて白髪葱乗せる。フライパンで熱くした胡麻油にニンニクチューブちょっと入れ、バットにジャー、

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小鉄ニャンコ
小鉄ニャンコ @cook_40100154
2025/11/22 02:27に公開
調理道具や菓子の焼き型ひとつひとつ好みのものを集めています。写真のケーキクーラーは旅先で見つけた3連になっているもの。自転車で背負ってきたのでカメクーラーと呼んでます。畑で収穫した野菜を美味しく食べるためにクックパッドには以前からお世話になっていました。2016年夏自分でもクックパッド始めました。作るも食べるも大好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25216017
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