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手作り、大根の皮の切り干し大根
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手作り、大根の皮の切り干し大根-レシピのメイン写真

手作り、大根の皮の切り干し大根

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

余った大根の皮を利用しました。

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材料

  • 大根の皮 1本分
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作り方

  1. 1

    大根の皮を短冊状に切る。

    • 手作り、大根の皮の切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    さっと湯どうしする。(沸騰したお湯の中に大根を入れ、再沸騰したらオッケー)

    • 手作り、大根の皮の切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    天日で2日干す。夜は室内に入れる。

    • 手作り、大根の皮の切り干し大根作り方3写真
    • 手作り、大根の皮の切り干し大根作り方3写真

コツ・ポイント

手間はかかりますが味が凝縮して、栄養も満点。

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モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086
2025/11/23 01:09に公開
こんにちは!!まり婆ちゃんに教わった簡単で美味しいレシピを参考に毎日料理作りしてます。食べる事と可愛い食器を集めるのが好きです。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 大根の皮

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