白菜を1枚ずつ剥がし、塩茹でして水にさらし、ざるにあげる。

ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、オールスパイス、ナツメグを入れ、粘りが出るまで混ぜる。

白菜の上に肉だねをのせ、手前からくるくる巻く。

巻いたロールをフライパンに並べ、トマト缶と水を加える。