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簡単。大根葉漬け(野沢菜風)
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簡単。大根葉漬け(野沢菜風)-レシピのメイン写真

簡単。大根葉漬け(野沢菜風)

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

大根の葉を野沢菜風に漬けました。

大根の葉を野沢菜風に漬けました。

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モヒカンにわとり
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大根の葉を野沢菜風に漬けました。

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材料

2人分
  • 大根葉 1本
  • 塩 小さじ2/3
  • 砂糖 小さじ2/3
  • 酢 小さじ2
  • 鷹の爪(小口切り) 1本
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作り方

  1. 1

    大根の葉を切りレンジスチーマーで600ワットで2分半温める。

    • 簡単。大根葉漬け(野沢菜風)作り方1写真
  2. 2

    水に取り、よく絞る。

    • 簡単。大根葉漬け(野沢菜風)作り方2写真
    • 簡単。大根葉漬け(野沢菜風)作り方2写真
  3. 3

    袋に大根葉、塩、砂糖、酢、鷹の爪を入れもみもみする。冷蔵庫で半日寝かせる。

    • 簡単。大根葉漬け(野沢菜風)作り方3写真
    • 簡単。大根葉漬け(野沢菜風)作り方3写真

コツ・ポイント

大根葉は柔らかくなりすぎない方が野沢菜っぽくなります。

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モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086
2025/11/23 06:09に公開
こんにちは!!まり婆ちゃんに教わった簡単で美味しいレシピを参考に毎日料理作りしてます。食べる事と可愛い食器を集めるのが好きです。
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このレシピのキーワード

大根の葉 トウガラシ

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