水を鍋で沸騰させて春雨を入れる。

A材料を加えて味付けする。

片栗粉を水で溶きスープにとろみをつけて溶き卵を流し込み卵スープにする。

器に持ってカットネギ、白ごま、干しエビをトッピングする。