ふと思い立ち、一口大の具材を混ぜるのではなく、キーマカレーのように細かくした具材を上に乗せる焼きそばを作ってみました！
ただしキーマといってもキーマカレー味ではなくソース味です。　
具材は豚ひき肉の他、キャベツ、もやしとスタンダードなもので。
薬味も紅生姜と青海苔のマストな組み合わせで。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、この具材を上に乗せたタイプの焼きそばもなかなかにイケます。
具材やソースを混ぜない分、麺は表面がカリっと焼き上げられ、ちょっとあんかけの中華焼きそばや長崎のかた焼きそばに似た食感にも。
味も馴染み深いウスターソースの味なので間違いのない安定した美味しさですよ☆