ホットチョコレート豆乳チャイ
あめちゃんカリー @cook_40427929
寒い日にふっと体をほどいてくれる、
スパイス香るホットチョコレート豆乳チャイ。
濃厚なココアに、チャイの甘い香りと
やさしい豆乳のコクが重なって、
一口でぽかぽかと心まで温まる冬のごちそうドリンク。
ホットチョコレート豆乳チャイ
寒い日にふっと体をほどいてくれる、
スパイス香るホットチョコレート豆乳チャイ。
濃厚なココアに、チャイの甘い香りと
やさしい豆乳のコクが重なって、
一口でぽかぽかと心まで温まる冬のごちそうドリンク。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯50mlと茶葉を入れ、弱火で1〜2分煮出す。
→ 濃いチャイエキスを作る。 - 2
豆乳を加えて温める（沸騰させない）。
- 3
別容器で
純ココア＋少量の豆乳 or 温湯（大さじ1〜2）でペーストを作る。
→ ダマにならない！ - 4
ペーストを鍋に加え、よく混ぜる。
- 5
スパイス（シナモン・ジンジャー・カルダモン）をすべて加える。
- 6
チョコレートを入れて溶かす。
- 7
お好みの甘さになるよう
砂糖・ハチミツ・甘酒で調整。 - 8
カップに注ぐだけ。
→ 仕上げにシナモンを少し振ると冬らしさUP。
コツ・ポイント
•豆乳は沸騰すると分離しやすいので90℃程度で止める。
•甘酒を使うと砂糖なしでも深い甘み。
・カカオ感を強くしたい場合はココアを大さじ1.5に。
つくれぽ
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