今回入れたものです。ブロッコリーの「枝」みたいなのやオクラのヘタやニラの端などいわゆる「緑っぽい野菜くず」です。

ブロッコリーの芯だけでなく、どれも筋張っていたりするので火が通りやすいように細かくします。

キャベツの芯や白菜の芯も細かくします。最後にはミキサーにかけるので適当です。

500ccの熱湯で5分程煮ます。

長く煮る分には問題ないです。経験上最短は5分でした。

ミキサーにかけます。

どろどろになりました。ここまで油を使っていないので、ミキサーも水洗いです。

コンソメを入れます。4.7グラムと袋にありました。適当でいいと思います。塩もお好みで増減されて下さい。

牛乳を入れます。もったりさせたければ減らす、サラサラがお好みなら増やして下さい。

あくまで多めに入れた「緑」はブロッコリーなので少数派のニラやオクラのことは誰も思い出しません。

パセリ（分量外）を散らしたり、クルトンを浮かべたりして雰囲気を出されて下さい。