カボチャがおいしい季節。やさしいこめココパンケーキ(ノンシュガー)を使って、カラダに嬉しい“お野菜入りスイーツ”ができました。

カボチャはたっぷり入っていますが、気になるカボチャ感はほぼゼロ。
なのにカボチャが入ることで、しっとり濃厚、“ガトーショコラ”のような深いコクに。

そこへ、ふわっと香る柑橘ピールがアクセント。
ひとくちで秋のごほうび感が広がります。

出来立てはふわっほろっとした食感。冷えるとしっとりずっしり濃厚なケーキを食べているような口どけに変わって
これもまた格別。

卵・小麦粉・乳製品不使用で作っています。大人も子どもも嬉しいグルテンフリーのおやつです。