常温に戻した柔らかいクリームチーズをなめらかになるまで混ぜます

グラニュー糖を入れてよく混ぜます

ヨーグルトを入れ、よく混ぜます。

溶き卵を数回に分けて入れ、そのつどよく混ぜます。

生クリームを入れ、よく混ぜます。

米粉を入れ、よく混ぜます。

レモン汁を入れ、よく混ぜます

生地を少し取り分け、バタフライピーパウダーを入れたらよく混ぜます。

青い生地を白い生地にもどし、
よく混ぜたら型に生地を流し入れます。

250度に予熱したオーブンで25~30分ほど焼き、粗熱を覚まします。

ココアパウダーにオリゴ糖、豆乳を入れ、よく混ぜます

ガナッシュをのせ、冷蔵庫で冷やします。

ココアパウダー(分量外)をふりかけます

完成です。