まぐろに塩をふり5分置く。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

まぐろを加え、中弱火で表面が白くなるまで焼く。

小松菜の茎、次に葉を加え、さっと炒める。

白だし、醤油、バターを加え、具材に絡める。

茹でたパスタとゆで汁大さじ1〜2を加え、全体を混ぜる。

黒胡椒で仕上げる。