季節の野菜をサクッと揚げておかずに困った時も、冷蔵庫の中にある野菜で簡単一品に！揚げたてはとっても美味しいです！
野菜は食べやすい大きさに切る。
ボウルに薄力粉、冷水、マヨネーズを入れて軽く混ぜる。シャバシャバ過ぎずもったり過ぎずが良い。
野菜に衣をつけ、170℃の油でカラッと揚げる。揚がってくると高い音になり、泡が細かくなり、具材も浮いてきます。
油を切って器に盛り付ける。
衣にマヨネーズを入れることで、サクッと軽い食感に。油の温度が分からない場合には菜箸を油に入れて先から気泡がたくさん出てくれば160〜170℃になってます。我が家の人気No.1はピーマンの天ぷら！ご家庭でお好みの具材をお試しください😊
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
