プルドポーク
巷で流行っていると聞いて。備忘録。サンドイッチにすると絶品です
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豚肩ロースを一口大に切り、黒こしょう、各種スパイスを全体にしっかり塗り込み、オリーブオイルを纏わせる
フライパンで表面を焼き色がつくまで焼く。
鍋に玉ねぎ、肉の順番で重ねて、水、ケチャップ、中濃ソース、ニンニクチューブを入れ、電気圧力鍋で30分加圧する
肉を取り出し、汁はフライパンに移し煮詰める。味を見ながらお好みソースを入れる。入れなくても良い。コクを加えたかった。
肉を割いてフライパンのタレと絡める
完成!
スパイスはお好みで調整して、より自分好みの味に仕上げてください。
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