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里芋変わり揚げ
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里芋変わり揚げ-レシピのメイン写真

里芋変わり揚げ

クックPM79BS☆
クックPM79BS☆ @cook_40245627

さといもの味が引き立つ食べ方です新芋でもひね芋でも芋の味が楽しめます

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里芋変わり揚げ

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材料

自由に
  • 里芋 好きなだけ
  • 粉がつお 好きなだけ
  • 揚げ油 適宜
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    里芋はよく洗い、柔らかくなるまで皮ごと茹でるか蒸す

  2. 2

    粗熱が取れたら手で皮を剥く

  3. 3

    小さめのボウルに粉がつおを入れ、皮を剥いた里芋にまぶす

  4. 4

    揚げ油を熱し、160℃前後でゆっくり好みの色まで揚げ、油を切る

  5. 5

    ボウルに残った粉カツオを耐熱容器に移し電子レンジで30秒程加熱し塩少々を混ぜ、揚げた里芋にかける

コツ・ポイント

里芋が美味しければ間違いないのでお試しください

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クックPM79BS☆
クックPM79BS☆ @cook_40245627
2025/11/26 11:55に公開

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里芋

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