タイ風海老トースト
yoco's kitchen @cook_40091002
タイ料理やさんで食べた海老トーストが美味しかったので、作り方を聞いたら、フードプロセッサーに材料入れてパンに乗せたら誰でも美味しくできると教えてくれたので、チャレンジしてみたら、本当に美味しくできました！
タイ風海老トースト
タイ料理やさんで食べた海老トーストが美味しかったので、作り方を聞いたら、フードプロセッサーに材料入れてパンに乗せたら誰でも美味しくできると教えてくれたので、チャレンジしてみたら、本当に美味しくできました！
アプリでひらく作り方
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◯印の海老、長ネギ、パクチー、塩胡椒をフードプロセッサーで細かくしながらよく混ぜる。
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- 2
ボウルに移し、◎の調味料を加えて混ぜる。
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- 3
食パンをスプーンの裏側で軽くつぶし、へこんだ片面に片栗粉をまぶして海老ペーストをのせる。
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- 4
フライパンに油を1cmほど入れ、海老の面を下にして3分揚げる。
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- 5
裏返して2分揚げ、きつね色になったら完成。斜め十字に切り4等分して盛りつけると食べやすいですよ。
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- 6
そのまま食べても塩気のきいた海老がのったサクサクトーストが最高に美味しいですがスイートチリソースをつけても美味しいです。
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コツ・ポイント
海老は冷凍でも良いですが、新鮮なものを使うと、より美味しく仕上がります。パクチーがなければ、大葉やバジルでも風味が良いので美味しくできますよ。
つくれぽ
食べること、作ること大好きな3児の母です。働く主婦なので、手早く簡単にできて、子どもたちが喜ぶ料理を日々研究中。手早くパパッと作れる美味しい料理、子どもたちの好きな献立アップします！ （2025.7はぁちゃんmamaからyoco's kitchenに変更しました）
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