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かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け
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かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け-レシピのメイン写真

かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

にんにくと生姜仕立て

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材料

  • かじきまぐろ 3枚(180g)
  • 小麦粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • バター(魚炒め用) 20g
  • ソースの材料
  • にんにくみじん切り 2片
  • 生姜みじん切り 大1片
  • サラダ油(にんにく生姜炒め用) 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サラダ油でにんにくと生姜を炒め

    • かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら

    • かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け作り方2写真
  3. 3

    みりんを入れアルコール分が飛んだら

    • かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け作り方3写真
  4. 4

    醤油と酢を加え少し火を入れたらソースの出来上がり

    • かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け作り方4写真
  5. 5

    がじきまぐろに塩胡椒を軽く振り

    • かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け作り方5写真
  6. 6

    全体に小麦粉をまぶして

    • かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け作り方6写真
  7. 7

    バターを溶かし

    • かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け作り方7写真
  8. 8

    中弱火で火を通し

    • かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け作り方8写真
  9. 9

    皿に移しソースをかけ完成です。

    • かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け作り方9写真
  10. 10

    いただきま~す。

    • かじきまぐろのステーキザクザクソース掛け作り方10写真

コツ・ポイント

にんにくと生姜多めでぽかぽか

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2025/12/11 21:20に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ステーキ 魚 にんにく バター 小麦粉 めかじき しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25232105
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